Tagesteller
Tagessalat
mit französischer oder italienischer Sauce
6.00
Tagessuppe
Spargelcremesuppe
6.00
Vegetarisch
Trofiette | grüner Spargel | junger Spinat | Tomatenwürfel | Bärlauchsauce
25.00
Fleisch
Rosa gebratener Rücken vom Osterlamm | Kräuterjus | Kartoffelgratin | Gemüsebouquet
29.00
Fisch
Saiblingsfilet¹ | Ragout vom grünem & weissem Spargel | Tomaten-Hollandaise | Rosmarinkartoffeln
32.50
Special
Geschnetzelte Kalbsleber | Zwiebeln | Kräuter | Rösti
36.00
Limousin-Beef Burger | BBQ sauce | Coleslaw | Rosmarin Wedges
29.50
Kutteln | pikante Tomatensauce | Sbrinz | Petersilienkartoffeln
32.00
Saison
"Ossobuco" glasierte Kalbshaxe | Gemüsesauce | Cremolata | Safranrisotto | Gemüsebouqet
44.00
Portion weisser Spargel | Rosmarinkartoffeln | zur Wahl mit : Sauce Hollandaise | Orangenmayonnaise | Bärlauchsauce
29.00 | 33.00
Kalter Kalbshohrückenbraten | Salatbouquet | grüner Spargel | Radieschenvinaigrette
37.00
Tagesdessert
Erdbeer-Pavlova | Vanille-Kirschcreme | Sauerrahmglace | Erdbeeren
9.50
Bei Allergien wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden im Service.
Preise in Schweizer Franken inklusive 8.1% Mehrwertsteuer.
Soweit nicht anders vermerkt, verwenden wir Schweizer Fleisch, Brot und Fisch. ¹ Island